Đã không ít lần đội ngũ bên mình bước vào một cửa hàng nhỏ và gặp cùng một cảnh. Kệ trông khá ổn, hàng hóa cũng đầy đủ, thế nhưng khách lướt qua mà chẳng ai dừng chân. Khi ngồi quan sát kỹ hơn, chúng tôi thường nhận ra vấn đề không hẳn nằm ở món hàng. Nó nằm ở cách bố trí kệ trưng bày sản phẩm. Nghe thì nhỏ, nhưng ảnh hưởng đến doanh thu khá rõ rệt. Bài viết này là những gì chúng tôi đúc kết sau nhiều năm thi công bảng hiệu, POSM và kệ tại TP.HCM, dành cho chủ cửa hàng đang phân vân nên chọn loại kệ nào.
Bắt đầu từ chính sản phẩm bạn đang bán
Theo kinh nghiệm của chúng tôi, đừng bắt đầu từ những mẫu đẹp trên mạng. Hãy bắt đầu từ hàng hóa thực tế đang nằm trong kho. Mỗi nhóm hàng đòi hỏi một kiểu kệ khác nhau, và chọn sai thường đồng nghĩa với việc phải thay lại, mà thay kệ thì tốn kém hơn bạn nghĩ.
Phụ kiện điện thoại, mỹ phẩm mini hay kẹo bánh thuộc nhóm món nhỏ và nhẹ. Chúng cần kệ nhiều tầng nhưng độ sâu nông. Khách đứng một chỗ là nhìn thấy hết, không phải lục tìm từng món. Nếu bạn đặt những món này lên kệ quá sâu, phần phía sau gần như bị bỏ quên.
Đồ gia dụng thì khác hẳn. Nồi, bình, thùng nước nặng và cồng kềnh. Kệ phải chắc chắn, chân đế rộng và thanh đỡ đủ dày. Kệ yếu sẽ khiến khách ngại cầm hàng vì sợ làm đổ cả dãy. Họ thường chọn cách bỏ qua hơn là mạo hiểm với một món đồ có thể kéo theo cả hàng loạt.
Trang sức, mô hình và đồ lưu niệm lại là nhóm cần được khoe. Với nhóm này, kệ kính hoặc kệ mica trong suốt thường hợp lý hơn cả. Chúng tôi từng thi công cho một tiệm lưu niệm ở Quận 1 một bộ kệ mica ba tầng, có đèn LED chạy dọc cạnh. Vài tuần đầu, doanh số nhóm mô hình nhỏ tăng rõ rệt. Lý do khá đơn giản: khách đi ngang đã thấy ngay chi tiết sản phẩm mà không cần bước sát vào.
Để tránh phải đổi kệ sau khi mua, bạn nên tự trả lời ba câu hỏi trước khi đi tìm mẫu. Món hàng nặng bao nhiêu kilogram? Khách cần cầm thử hay chỉ cần nhìn lướt qua? Và sản phẩm nào bạn muốn đẩy mạnh nhất? Ba câu trả lời này thường quyết định kiểu kệ, chất liệu và vị trí đặt.
Chọn kích thước và số tầng sao cho vừa không gian
Với cửa hàng nhỏ, diện tích là thứ quý giá nhất. Trước khi đặt hàng, hãy đo kỹ khoảng trống dự định đặt kệ, rồi trừ đi lối đi cho khách. Lối đi hẹp khiến người ta ngại bước vào. Kệ đẹp đến đâu mà khách không dám vào thì cũng chẳng có ý nghĩa gì.
Chiều cao kệ cũng cần tính toán cẩn thận. Đội ngũ thi công bên mình thường áp dụng một nguyên tắc đơn giản: kệ không nên cao quá tầm với của khách. Phần trên cao chỉ nên dùng để trang trí hoặc lưu kho. Đừng đặt hàng bán chạy ở đó, vì khách sẽ phải ngửa cổ hoặc kiễng chân mới nhìn thấy. Khi đó, phần lớn người sẽ bỏ qua luôn.
Tùy mặt bằng, bạn có thể cân nhắc vài kiểu bố trí khác nhau. Kệ thấp với nhiều tầng nông hợp với hàng nhỏ, dễ xem và dễ lấy. Kệ cao sát tường tận dụng được chiều đứng, rất hợp với cửa hàng hẹp và sâu. Kệ đảo giữa cửa hàng chỉ nên đặt khi lối đi đủ rộng để hai người tránh nhau thoải mái. Còn kệ nhỏ cạnh quầy thu ngân dành cho những món mua thêm như kẹo, pin hay móc khóa, vốn dễ được mua theo cảm hứng.
Về số tầng, nhiều người muốn tận dụng hết chiều cao nên đặt quá nhiều tầng. Kết quả là kệ rối mắt và khách không biết nhìn vào đâu trước. Ngược lại, quá ít tầng lại lãng phí diện tích. Chúng tôi thường khuyên khoảng cách giữa các tầng vừa đủ để một bàn tay lấy hàng thoải mái mà không chạm vào tầng trên.
Vật liệu nào hợp với ngân sách và loại hàng
Chất liệu quyết định cả vẻ ngoài lẫn tuổi thọ của kệ. Gỗ công nghiệp mang lại cảm giác ấm áp và có nhiều màu để phối với nội thất, giá cũng thường dễ chịu. Điểm yếu là gỗ không chịu được độ ẩm lâu ngày. Nếu cửa hàng nằm ở khu vực hay ngập nước hoặc phải rửa sàn thường xuyên, bạn nên cân nhắc lại.
Sắt sơn tĩnh điện là lựa chọn chắc chắn cho hàng nặng. Lớp sơn giúp chống gỉ tốt, khung sắt chịu tải tốt hơn hẳn gỗ mỏng. Tuy vậy, kệ sắt thường mang vẻ công nghiệp. Nó hợp với cửa hàng phong cách trẻ hoặc tiệm phụ tùng hơn là tiệm mỹ phẩm sang trọng.
Mica và kính tạo hiệu ứng sang trọng, giúp sản phẩm nổi bật. So với kính, mica nhẹ hơn, khó vỡ hơn và dễ gia công thành nhiều hình dạng khác nhau. Nếu muốn hiểu rõ hơn về vật liệu này, bạn có thể đọc thêm về gia công mica là gì. Ở đó có thông tin giúp bạn chọn độ dày phù hợp cho từng loại kệ.
Inox bền, dễ lau chùi và không lo ẩm mốc. Vì thế nó thường được chọn cho quầy thực phẩm hoặc cửa hàng ở khu vực ẩm thấp. Giá inox cao hơn sắt sơn, đổi lại bạn ít phải thay mới theo thời gian.
Khi đặt hàng, đừng chỉ nhìn vào hình ảnh. Hãy kiểm tra các mối nối, chân đế và độ ổn định của kệ. Một chiếc kệ lung lay khi khách chạm vào sẽ khiến họ lo về sản phẩm và không dám lấy hàng. Hãy hỏi nhà cung cấp về tải trọng tối đa của từng tầng và chính sách bảo hành trước khi đặt cọc.
Bố trí kệ để sản phẩm tự bán
Kệ đẹp chưa đủ, đặt sai chỗ thì hàng vẫn khó bán. Sản phẩm chủ lực nên nằm ngang tầm mắt khi khách bước vào, thường là tầng giữa. Các món phụ có thể để ở tầng thấp hoặc cao hơn. Những sản phẩm liên quan nên đứng gần nhau. Chẳng hạn, kem dưỡng đặt cạnh sữa rửa mặt sẽ gợi nhu cầu mua thêm mà khách không cần ai thuyết phục.
Ánh sáng đóng vai trò lớn hơn nhiều người nghĩ. Một đèn nhỏ hướng vào sản phẩm chủ lực làm món hàng nổi bật, kể cả khi cửa hàng sáng vừa phải. Kèm theo một tấm bảng nhỏ ghi giá hoặc công dụng, khách sẽ bớt phải hỏi nhân viên, và nhân viên có thêm thời gian chăm sóc những người khác.
Giữ kệ gọn gàng cũng quan trọng. Nhồi quá nhiều hàng lên một kệ khiến khách không biết nên nhìn từ đâu. Hãy chừa một chút khoảng trắng quanh sản phẩm chủ lực để nó được nhìn thấy rõ hơn.
Đừng để kệ đứng yên suốt năm. Đổi vị trí sản phẩm theo tuần hoặc theo mùa giúp khách quay lại thấy có điều mới. Đây cũng là cách đơn giản để biết món nào đang thực sự hút mắt. Kệ tại điểm bán thực chất là một dạng POSM, nên phối hợp nó với các phương tiện khác sẽ hiệu quả hơn. Bạn có thể tham khảo thêm các ý tưởng bố trí POSM tại điểm bán. Ngoài ra, những xu hướng trưng bày mới cũng là nguồn gợi ý hữu ích cho cửa hàng nhỏ muốn làm mới không gian.
Nếu bạn đang muốn thiết kế kệ đúng kích thước cửa hàng, hãy gửi ảnh chụp mặt bằng và số đo cơ bản về [email protected]. Đội ngũ kỹ thuật của VDesign sẽ phản hồi với phương án bố trí phù hợp và đề xuất vật liệu theo ngân sách bạn đưa ra.
Lời kết từ đội ngũ thi công
Chọn kệ trưng bày sản phẩm cho cửa hàng nhỏ không phải chuyện mua món đẹp nhất. Đó là việc hiểu hàng hóa của mình, đo đạc không gian thật cẩn thận, chọn chất liệu đủ bền và bố trí sao cho khách tự tìm thấy thứ họ cần. Làm tốt ba việc này, một chiếc kệ đơn giản vẫn có thể bán hàng tốt hơn nhiều món đắt tiền đặt sai chỗ. Nếu bạn cần một đơn vị đồng hành từ bản vẽ đến lắp đặt, bên mình luôn sẵn sàng trao đổi.
